Resting time
30 min
Preparation time
15 min
Difficulty
Easy

Patlıcan Sarma Patates ve Salamlı

SARAY SEFASISalamEgetürk

Türk mutfağının eşsiz lezzetlerini bir araya getiren bu tarif, sofralarınızı zenginleştirecek ve davetlerinizin adeta yıldızı olacak. Farklı versiyonlarıyla herkesin damak tadına hitap eden bu patlıcan ruloları Egetürk salam ile hazırlanınca gerçekten unutulmaz bir hale geliyor.

Benötigte Zutaten

Portionen
-+
  • 25 g Egetürk Salam parça
  • 0.33333333333333 büyük Patlıcan
  • 0.33333333333333 büyük Patates
  • 0.16666666666667 diş Sarımsak
  • 0.16666666666667 Bund
  • 16.666666666667 g Rendelenmiş Kaşar peyniri
  • 2 Kokteyl Domatesi
  • 0.33333333333333 Yeşil Biber
Weiterhin brauchst du:
  • 0.33333333333333 Yk Tereyağı
  • 0.16666666666667 Çk kimyon
  • 0.16666666666667 Çk Pulbiber
  • Limon Suyu ½
  • Tuz, Karabiber

Utensilien

  • Kürdan
  • Büyük bir kase tuzlu su
  • Tencere

Zubereitungsschritte

  • 1
    Sebzelerin hazırlığı
    Sebzelerin hazırlığı
    Patlıcanları enine ince dilimler halinde kesin ve 30 dakika tuzlu suda bekletin. Patatesleri kabuklu olarak haşlayın.
  • 2
    İç Hazırlığı
    İç Hazırlığı
    150 g Egetürk Salam’ı bütün halde kesip folyosunu çıkarın ve yaklaşık 1 x 1 cm büyüklüğünde küpler halinde doğrayın. Dereotunu doğrayın, sarımsak dişini ezip, bunu peynir, sosis, limon suyu, kimyon ve pul biber ile karıştırın. Kokteyl domateslerini ortadan ikiye kesin, biberi küp küp doğrayın ve ruloyu süslemek için kenara koyun.
  • 3
    Patates karışımının hazırlığı
    Patates karışımının hazırlığı
    Haşlanmış patatesleri soyun, üzerine tereyağı ekleyin ve bir çatal yardımıyla püre haline getirin. Patates püresini salam küpleriyle karıştırın ve sıcak tutun (örneğin, fırında düşük sıcaklıkta).
  • 4
    Patlıcanların kızartılması ve doldurulması
    Patlıcanların kızartılması ve doldurulması
    Patlıcan dilimlerini bir tavada her iki tarafını eşit şekilde kızartın ve fazla yağı emmesi için kağıt havlunun üzerine yerleştirin. Ortalarına 1-2 yemek kaşığı patatesli salam harcını ekleyin ve doldurulmuş dilimleri sarın..
  • 5
    Süsleme ve servis
    Süsleme ve servis
    Süsleme ve servis: Hazır olan patlıcan ruloyu, kokteyl domatesler ve biber parçalarıyla süsleyin. Hepsini bir kürdan ile sabitleyin ve sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

faq

Häufig gestellte Fragen