Resting time
30 min
Cooking time
40 min
Preparation time
15 min
Difficulty
Easy

Pastırmalı soğanlı tart

BAHARPastirmaEgetürk

Egetürk’ün en çok tanınan pastırması bahar pastırmamız, soğan ile birleştiğinde muhteşem bir aroma kazanır. Bu kombinasyon, hem kokusu hem de tadıyla herkesi büyüler. Pastırma sevenler için vazgeçilmez, sevmeyenler içinse hayran kalınacak bir lezzet sunmaktadır. Bu tarifi mutlaka deneyin.

Benötigte Zutaten

Portionen
-+
  • 33.333333333333 g Egetürk Pastirma
  • 125 g Soğan
  • 33.333333333333 g Rendelenmiş Kaşar
  • 0.5 Yumurta
  • 0.66666666666667 YK Ekşi krema
  • 0.16666666666667 YK Şeker
  • 0.16666666666667 YK Dereotu
  • Tuz
  • Karabiber
  • 0.5 YK Yağ
Weiterhin brauchst du:
Hamur için:
  • 50 Un
  • 15 Tereyağı
  • 0.16666666666667 Yumurta
  • 0.16666666666667 Tuz
  • 16.666666666667 Su
  • kalıp için tuz

Utensilien

  • Fırın tepsisi veya fırın teli
  • Tart Kalıbı
  • Tava
  • Fırın

Zubereitungsschritte

  • 1
    Hamurun hazırlığı:
    Hamurun hazırlığı:
    Tereyağını un ve tuz ile karıştırın. Ardından yavaşça suyu ekleyin ve pürüzsüz bir hamur haline getirin. Hamurun üzerini kapatın ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın.
  • 2
    İç harcın hazırlığı:
    İç harcın hazırlığı:
    Egetürk pastırmasını küçük parçalar halinde kesin. Soğanları ikiye bölün ve şeritler halinde kesin. Soğanları bir tavada biraz sıvı yağ ve tereyağı ile kısa bir süre kavurun, ardından pastırma parçalarını ekleyin ve kısa bir süre daha kavurun. Pastırma ve soğan karışımını peynirin yarısı, taze krema, yumurta, şeker, tuz, karabiber ve dereotu ile karıştırın.
  • 3
    Hamurun ön pişirmesi
    Hamurun ön pişirmesi
    Bir tart kalıbını biraz tereyağı ile yağlayın. Hamuru buzdolabından çıkarın ve merdane ile tart kalıbı büyüklüğünde açın. En az 3 cm yüksekliğinde bir kenar bırakın. Hamur tabanını çatalla birkaç kez delin ve fırında yaklaşık 15 dakika önceden pişirin.
  • 4
    Pişirme ve servis:
    Pişirme ve servis:
    İç harcı böreğin üzerine yayın ve kalan peynirle süsleyin. Fırın sıcaklığını 200 dereceye yükseltin ve tartı 25 dakika pişirin. Afiyet olsun!
  • 5

faq

Häufig gestellte Fragen